第15回人財育成勉強会

昨年末から，中国の火鍋チェーン店の経営手法を調査しています．
その火鍋チェーン店は『海底捞』と言います．
経営者は，張勇と言う人です．


『海底捞』の特徴は，『肉麻式服務』とか『変態服務』と呼ばれている感動サービスです．

感動サービスを提供するためには，相手の立場でモノを考える力，相手に対する思いやりの力，相手の言葉にならない要求を見抜く観察力が必要です．
サービス業では人の品質が直接サービスの品質に影響を与えます．この感動サービスを 提供する従業員の人質が，顧客感動を呼び起こし，顧客を「信者化」する．
顧客を「信者」にすれば文字通り「儲」ります（笑）


われわれ製造業にとっても，従業員がこのような気持ちを持って仕事をすることができれば，職場は明るくなり，全従業員が一体化し，部門間の風通しがよくなり結果的にQCDSすべてにわたって改善されると考えています．


どのようにしたら従業員がこのような感動サービスを，顧客に提供できるのか？
それを実現するために，この企業はどんな仕組みと仕掛けを持っているのか？
感動サービスを提供し続けるためのモチベーションはどう与えているのか？

などなど，研究の価値があると思っています．

『海底捞』のホームページ
http://www.haidilao.com/

張勇
http://www.360doc.com/content/10/0716/13/139645_39396281.shtml

ご興味がおありの方は，ぜひ一緒に議論しましょう．

第15回人財育成勉強会
テーマ：海底捞の感動サービス
日時：3月12日（土）　14：00～17：00
場所：東莞市南城区鴻福路80号　希尓頓広場2棟5階515号
　　　（クオリティマインドオフィス）
日程変更しました

会場はこちら

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東莞南城カルフールの5階です．カルフール横手の2棟写字楼入り口よりお入り下さい．